飲食店の内装工事にかかる費用はいくら？店舗建築で押さえるべきポイント

飲食店を開業する際は、居抜き物件・スケルトン物件に関わらず、内装工事が必要になります。とはいえ、どのくらいの工事費用が必要なのか分からない方も多いのではないでしょうか。

本記事では、内装工事にかかる費用について解説します。

 

店舗の内装工事にかかる費用は物件によって異なる

店舗の内装工事費用は、居抜き物件か、スケルトン物件かによって大きく異なります。

ここでは、それぞれの費用相場やメリットについて確認しましょう。

 

居抜き物件の場合

居抜き物件の内装工事費用は、1坪あたり15〜50万円ほどです。

既存の内装や設備が残っているため、メリットとして内装工事費用の削減と作業期間の短縮が挙げられますが、柔軟なデザインは制限されるデメリットも考慮する必要があります。

 

スケルトン物件の場合

スケルトン物件の内装工事費用は、1坪あたり30〜80万円ほどです。

スケルトン物件では内装や設備をゼロから整える必要があり、大規模な工事が必要なケースが多いため、居抜き物件よりも内装工事費用は高めになります。しかし、デザインの自由度は高く、独自の世界観を実現できます。そのため、デザインへのこだわりが強い方にはスケルトン物件が適しているでしょう。

このように、メリットとしてデザインの柔軟性があり独自のコンセプトを表現できる一方、内装工事費用が高く、作業期間も長くなるというデメリットについても考慮が必要です。

 

飲食店の内装工事費用は1坪あたり30〜80万円ほど

業種によっても大きく異なりますが、飲食店の内装工事費用は1坪あたり30〜80万円ほどで依頼できると言われています。費用相場に差がある理由は、業種・業態によって適した間取りや電気、水道の配管、必要設備が異なるからです。

 

内装工事費用の内訳は、以下の通りです。

　
• デザイン・設計費：店舗デザイン・設計の費用
• 電気・ガス・水道工事費：電気・ガス・水道の配管やコンセントの増設にかかる費用
• 空調工事費：空調の導入工事にかかる費用
• 設備工事費：水回りや厨房などの設備にかかる費用
• 仮設工事費：足場や養生シートの設置などの作業にかかる費用
• 解体工事費：壁・天井の解体作業や設備の撤去にかかる費用
• 廃棄物処理費：工事中の廃棄物や壁・天井の処理にかかる費用
• 造作工事費：壁や天井を設置するのにかかる費用

 

このように、内装工事ではさまざまなポイントで費用が必要になります。しっかりと打ち合わせを行い、信頼できる施工業者に適切な費用で依頼することが大切です。